2007年10月2日 星期二

伊朗食趣

飲飲食食是旅行中不可缺少的樂趣。伊朗有悠久博大的波斯文化,說到飲食,雖不能與中國的多樣化相比,但也有其特色。

回教禁酒,但市面上到處可以買到這種不含酒精的啤酒。除了原味,還有檸檬、菠蘿、蘋果、蜜桃等口味,雖然不含酒精,也能喝到麥香,加上清新果味,我覺得比真的啤酒好喝多了。 

伊朗人愛喝茶,也愛甜。先含一粒糖,再喝一口茶,口中溶化的糖混入茶味中,是新奇的喝茶經驗,味道也不錯喔。

水煙有不同口味,最普遍的是香橙、蘋果等味道。我們後來也在一間傳統餐廳一嚐抽水煙滋味,沒抽過煙的我們,也能接受那淡淡的混著果香的煙味呢。

石榴是當地常見的水果,那如紅寶石般的果粒,鮮甜加點微酸的味道,令我一嚐便愛上,從此,幾乎每天都要買來吃。

各式各樣的大餅,是最簡單的食物,當地人喜歡配上醃橄欖和酸奶同吃。剛到埗對價錢沒有概念,朋友去買大餅,結果挽了一手臂像被子一般厚的回來...... 我們責怪她買太多,朋友委屈地說,她只是付了一元美金等值的伊朗幣......

這裡也有許多的香料喔!

伊朗人不吃豬,傳統食物以牛羊為主,我們對羊不甚喜歡,其中一位朋友又不吃牛,這裡的英文並不十分通行,經過數次上錯菜的情況後,朋友畫了這「簡易點菜圖」,從此,再沒有點菜煩惱。