生活上,總有些事情,想要記著,特別是一個愉快的假期,一段特別的遊歷。 但隨著時間的流逝,這些記憶便會慢慢褪色,直至,只留下痕跡,遺失了內容。 將記憶好好封存,除了影像,文字也是很好的載體,透過書寫,將自己帶回當年的情景中,彷彿,又重新經歷一次那時的愉悅。 時光不能倒退,回憶卻可以保鮮。有一些地方,一些經驗,總是很想好好整理,與人分享,也讓自己回味。
2006年5月5日 星期五
2006年5月4日 星期四
南台灣美食之旅
一打人、兩輛車、三整天,短短數日南台灣之旅,在台灣朋友細/悉心安排下,吃了很多,看了很多,行程極為豐富。「民以食為天」,就由美食開始我們這次的精彩台灣行 ---
就連路邊的西瓜攤,我們也不放過.....
夜市是去台灣旅行覓食主要場所,錯過了六合夜市, 墾丁夜市同樣精彩!
一桌子海鮮大餐,全是在香港未吃過的,驚喜十足,不消二十分鐘全部吃完。
刺鮭魚皮冷盤
涼拌洋蔥
著名的萬巒豬腳,肥而不膩,又香又甜,吃完一碟要安可一碟。
越南甜品 - 綠豆麻糬
百香果涼拌南瓜
魚皮湯
各式各樣的丸子,味道鮮美
花枝羹、擔仔麵和魯肉飯都是台灣常見的小食。
烤饅頭 - 有蔥花、香蒜等多種口味
體貼的台灣朋友,還為我們準備了多種零食車上享用,幾天下來,大家都飽足了.....
2005年9月10日 星期六
憶鳳凰
2005年九月,和朋友去張家界和鳳凰古城走了一趟。
張家界早已聞名在外,據說是沈從文筆下「邊城」的鳳凰,當時在香港並不著名,身邊很多朋友都未曾聽聞。
鳳凰歸來,對此地原沒甚概念的我們,留下了許多美麗的回憶,還嘗過最好吃的燕麥饅頭,最好喝的soul咖啡。一時間我們都成了「義務鳳凰旅遊推廣大使」,逢人都稱那兒好,推薦身旁朋友去遊玩。今日的鳳凰古城已名聲大噪,不知是否還如初見時的美......
晨霧、沱江、吊腳樓、城牆、小船... 是如此的幽美,給了沈從文寫邊城的靈感?
虹橋橫跨沱江兩岸,又名風雨橋,六百年來,見證著這古城的風雨變遷。
座落江邊的萬名塔。
曾經自私地想過,希望這兒別要太開發,那麼,她的靜美就能永遠保持。
放一盞河燈,寄一個祝願。
也去學蠟染畫,初學者三小時的成品,也見得人喔!染料未乾透,手拿著回客棧,其他遊人以為這是買的,都說好看,還請教我們是從哪兒買來的!
2005年5月7日 星期六
走進吳哥
吳哥是可以觸摸和聆聽的歷史。走進吳哥,猶如走進時光隧道,宏偉的建築,精緻的浮雕,重現吳哥王朝盛景。
吳哥是眾神匯集的場所,遊走迴廊間,從樑柱到石壁,以至門楣和窗框,許許多多說得出名的,說不出名的神仙邪魔,演出著不同的神話故事。
吳哥是沉澱了千年的蒼桑;埋藏了千年的文明;說不完的一部長篇小說。
日出
清晨五點,往吳哥窟的路上一點也不冷清,摩托、三輪機車「tutu」、小轎車、旅遊巴,向著同一個劇場前進,趕赴一場日出盛宴。車外的天色漸亮,不免隨著緊張, 深怕會錯過精彩的開場序。
通往吳哥窟的石橋,靜靜躺在護城河上,人們稱之為虹橋或天橋,連接著凡間和天界。橋上遊人絡繹不絕,進得城門,發現,石階、草坡、欄杆到處擠滿人,大家都佔據著有利位置,耐心等候這場大自然的精彩演出劇目。六點十五分,偌大一顆咸蛋黃,在萬人期待下,從它慣常的位置,自城後現身觀眾眼前,換來一陣歡呼。霎時間,吳哥窟被鍍上一層金光,倒影在前方的荷花池中,攝影師忙碌地變換著鏡頭,把握這金光耀眼的一刻,將吳哥的璀璨凝固在底片中。千年不變的日出,在不同時空,天天準時上映,但這只是吳哥盛宴中的前菜,走進吳哥,更精彩的陸續而來。

千年的詛咒
吳哥窟建於十二世紀初,當時是吳哥王朝最鼎盛的時期,吳哥王蘇耶跋摩二世(Suryavarman II)下令建造吳哥窟以做為其死後的陵墓。從吳哥窟完美的建築結構、精緻豐富的石刻,見證了當年王朝的強盛。然而,隨著吳哥王朝的沒落,這座極盡奢華的建築物,和其他的寺廟宮殿,變成荒廢的古城, 逐漸被濃密的樹林吞噬。「那曾居住在森林內的王城的人,受到了邪魔的詛咒,整個城市的居民一夜間化為烏有;後來凡到這座城裡來的人,也會受到詛咒而遭遇不幸。」 吳哥王城就在這個傳說的 「保護」下埋藏在深林,被世人逐漸遺忘,直至十九世紀後期被法國學者亨利發現。

吳哥王城重現,但當年的詛咒卻似乎仍未解除,幾百年來,柬埔寨不僅不能回復曾經的強盛,反之是不斷的戰亂和脫不了的貧窮。在吳哥景區,不難看見斷了腳或手的「地雷受難者」向遊客乞求施捨,好幾次,我不知道該如何面對,而他們也不糾纏,轉身就離開。這是一個善良的民族,人民友善親切,面對遊客,總展露愉快的笑容,生活雖然困苦,卻不埋怨,以堅忍去抵抗詛咒。
說故事的石頭
進入城門,穿過廣場,筆直的中央大道通往主殿,分為三層,從外到內,一層層的迴廊,一層層升高,象徵著地獄、人間和天堂。而最低層的迴廊,因沒受到風吹雨打的侵襲,牆上的浮雕最為完整。吳哥往日的繁華雖已不復在,其精巧的一樑一柱,令人歎為觀止的浮雕,仍可憑藉著想像當時的王朝盛況。今日,造訪吳哥窟的遊人蜂擁而至,旅行團匆匆而來,匆匆離開,詭異的是,當置身其中,所碰到的遊人卻不多,明明是有限的空間,卻有無盡的包容……
花樣年華最後一幕,周慕雲在吳哥窟內,向牆上小洞盡訴心中情,鏡頭拉遠,周的身影淹沒在石堆中,成為經典。歲月的痕跡在老去的城牆留下大大小小的洞,我沒有刻意去尋找埋藏周慕雲心事的小洞,甚至,我根本不知道該往哪兒找。倒不如,找了個安靜的角落,和在迴廊、天井、台階或任何一處地方停歇的陌生人一樣,暫時逃離煩躁的豔陽天,讓心情慢慢沉澱,聆聽一塊塊石磚說他們的故事,或是與神的對話,或者與往日的文明相交。
和眾神擦肩而過
羅馬不是一天造成的,吳哥窟也非一夜之間從大地崛起,工程歷時數十年,建造初期信奉的是印度教,到建成時,吳哥已進入大乘佛教的興盛期,各家眾神,因緣聚會在迴廊間。吳哥王蘇耶跋摩二世把自己當做印度教保護之神毗濕奴(Vishnu)的化身,做為其葬廟的吳哥窟,毗濕奴以不同的形象在不同石壁上的神話故事中出現。但我卻更被體態豐滿圓潤、婀娜多姿、神態嬌美嫵媚的仙女(Apsara)吸引,她們的一顰一笑,若有似無,比蒙羅麗莎的微笑更引人遐思,成為遊客鏡頭下的最受歡迎神像。
遊走其間,從每道迴廊指示牌的簡介,從豐富精緻的雕刻,一個個栩栩如生的神物造像,述說著一個個的神話故事 - 眾神和阿修羅合作攪拌乳海,提鍊甘露、神猴哈努曼勇救羅摩之妻、毗濕奴與群魔鬥法、閻王的審判、還有蘇耶跋摩二世的作戰。置身其中,在光和影之下,彷如進入一個神怪奇幻的世界。穿過一道道門檻,看了一個又一個的故事,這道迴廊似乎沒有盡頭,明明只是個四方,卻如迷宮般,深入其中,不得而出。
天上人間
終於來到天界。第三層台階上,建有五座佛塔,蓮花蓓蕾造型,中央主塔,直指向天。攀登 「天堂」,並不容易。四面均有樓階接通,卻都異常陡峭,曾經,就有遊客不甚失足跌落 「人間」,而因此離開塵世,從此,西面其中一道樓階裝上了細細的鎖鏈,成為登天之人的依靠。但你還是得懷著必恭必敬的心,朝望著高塔,在幾近垂直的樓階上,以近似五體投地的姿態前進。

上得天堂,吳哥窟的全貌盡收眼底,如嵌在叢林中的一方土地,層層高升的回型台階,引領著遊人一步步向上。在迴廊閱讀了眾神的事跡,來到最接近他們的天界層,忍不住問一聲:天神匯集,為何不曾庇佑恭奉著他們的子民?也許是自己不夠誠心,天地悠悠,四寂無聲。舉頭,是不盡的蒼天;俯首,人間在腳下。高處不勝寒,還是顫顫兢兢回到自己應該屬於的凡世。
後記
念念不忘吳哥的日出,離開前,又去看了一場。四點半來到,一彎新月橫掛半空, 守門的警察笑我 “you come to see the moonlight rather than the sunrise”,然而,早有人在裡面等待著了。從黑暗等到微亮,忍著蚊子的叮咬,看天空的顏色幻變,從靛藍到深紫到紫紅,這天色的風雲變化,絕不比燦爛的日出遜色。天漸明,吳哥窟的輪廓漸清,沉睡千年的傳奇,在穹蒼下甦醒。

2004年4月9日 星期五
喜馬拉雅山脈最西端的一處峽谷 - 喀什米爾
一年聖誕,獨自往尼泊爾行山,在樸卡拉闖進了一間賣披肩的小店,認識了來自喀什米爾的店主Joe。Joe拿出畫冊,向我展示他家鄉的風景,從此,那山谷、那湖泊,便深深印記在我腦海。
次年春天,朋友相約外遊,我念念不忘畫冊上看到的美景,便提議去喀什米爾,當然我們不會滿足於參加旅行團在船屋住一晚就算數的「喀什米爾到此一遊」。
市面幾乎沒有任何關喀什米爾的旅遊資料,連孤獨的行星關於此處的介紹也只有幾行字,大意是「危險,不宜前往」! 也許是當年年紀小,初生之犢不怕虎,在我們的旅行字典裡,「危險」這個詞還是很陌生的。大家興致高昂,上網找資料,訂機票,這個喀什米爾之旅,漸漸成形。
| 喀什米爾的風情別具一格 |
「喀什米爾」這個詞原指喜馬拉雅山脈最西端的一處峽谷。我們先來到印度的德里,再轉機往斯利那加 (Srinagar),喀什米爾首府。短短兩小時機程,就告別了德里的酷熱,來到清涼的斯利那加。機上除了當地人,還有一群看起來像參加旅行團的遊客,分別來自香港和歐洲。一下機遊客由導遊帶領上了旅遊巴,當地人和接機的親朋好友一同離開,一轉眼,就只我們四個中國女孩,傻傻地,不知何去何從。這機場,竟沒有任何旅遊諮詢處,也不見有任何公共交通工具,最後,一位機場警察把我們送上了一個老人家的小貨車,然後告訴我們老人是好人,經營船屋酒店,叫我們放心。我們別無選擇,就隨著老人來到湖邊的船屋,只見街道一片荒涼,向湖的一面,停滿了精緻的船屋,卻是另一番景象。
喀什米爾一直都是印度高危地區之一,由於主權問題,過去五十年戰火不斷,自1989年爆發回教徒公開叛亂後,喀什米爾的旅遊業遭受沉重的打擊。一般旅客通常是跟旅行團行程,隨著旅遊巴出入,因為,這裡的旅遊資訊幾乎無處可覓,如非跟團,寸步難行。我們來到湖邊,下一步該何去何從,面對著這一片荒涼,無計可施。幸好我帶了Joe的電話,幸運地是他正身處喀什米爾,便來到船屋與我們會合,在接下來的一星期,充當我們的司機和嚮導,帶我們走進山區林間,認識這片美麗的土地。
船屋 – 水上宮殿
船屋是喀什米爾最為人熟悉的特色之一,當年留下在印度的英國人來到此地,愛上了這裡的湖光山色,想在此居住,但當時政府不批准外國人買地建屋,他們便想出不住陸地,在湖邊建船屋居住這種方法,船屋就是這樣而來。這些船屋有些如皇宮般豪華,裝飾美輪美奐,門窗和家具皆有雕花,具印度特色和回教風格。
納金湖上的船屋
幾乎所有遊客都住在最大最著名的達爾湖,而我們坐在老人的小貨車,穿過泥道土路,來到接連的納金湖。計劃往達爾湖去我們,無奈地既來之,就安之,就看看環境如何再打算吧。
優雅的木傢俱,配合同款式的織花窗簾、沙發、床單、枕套,含蓄的貴氣,立刻收服了我們。
嘗過精緻的下午茶,老人提議用小船載我們去遊湖,原來這兒的船屋,都有私人小船,供住客泛舟湖上。偌大的湖面,就我們一只遊船,清風送爽,寧靜非常,涼風中,竟不知不覺入了夢。
似乎湖上有人家,就有水上市場。這裡的水上市場位於達爾湖,為此,我們特地到那兒的船屋住一晚。這個水上市場於天未亮就開始熱鬧,是個只允許男性參與的蔬菜交易市場,去遲了,曲終人散。清晨五點多,達爾湖還籠罩在一片暗籃色的朦朧中,我們登上約好的小船。湖面很寧靜,行駛約二十分鐘後,開始聽到些吵雜的聲音,身邊也開始看見一艘艘載著蔬果的船經過。突然一個轉彎後,前方出現一個寬闊的水域,已經聚集了許多的小船,賣的多是蔬果類,甜菜根、馬鈴薯、蕃茄,白籮蔔,整束整束的青菜,用大麻布袋裝著的洋蔥,蕃茄……堆得像小山一樣。果然是只見男性,我們四個異族女兒家,在一旁,靜靜聽他們叫賣交易,不敢打擾。
購物之樂
來喀什米爾的遊客本來就少,像我們一樣住在納金湖的船屋的就可能只我們四人了。很快,周圍的船家小販都知道這裡住了來自中國的遊客,紛紛划著小船,帶著各式物品:或披肩、或衣服、或木雕盒子……. 還有各種的精品,來到我們的船屋前。船主老人很醒目,幫我們在露台安排一個個小販登船,也為我們先隔除他覺得貨物水準不夠的賣家。而我們呢,就安座客廳地毯上,把小販帶來的物品攤滿一地,邊喝著奶茶,邊細細欣賞挑選,猶如貴婦。
聽說,這裡的物資有限,以物易物的交易方式仍通行,我們半信半疑,在出發前到女人街買了十只手錶,以備不時之需。沒想到,在這船屋上的討價還價時,就大派用場。「這條批肩要二十美元?不行不行,太貴了,我只會付十美元,加一只手錶如何?」如此這般的對話,減去不少這個購物場景的貴氣,卻讓我們不亦樂乎;船夫小販們拿著那些仿金錶,也是眉開眼笑。
神音
在湖上宿了三宵,每天清晨,都會聽到當地人頌唱可蘭經。聲音從湖邊的山上傳來,從湖面的船屋傳來,如環迴立體聲,每天早上五點準時放送最響亮的神音, 歷時約十五分鐘。我非教徒,也聽不懂經文,雖清夢被擾,卻不覺得厭煩,只覺這祈禱之聲,高低起伏,氣勢磅礡,竟如天籟,讓人陶醉。聽了幾個清晨,我已熟悉其旋律,能夠跟著哼唱了,許多年後,我仍然懷念被可蘭經的祈禱聲喚醒的清晨,卻怎也想不起那旋律了。
意料之外的寒冬
去印度時是四月,新德里已達三四十度的高溫,我們沒有想過,來到這兒,竟從酷暑走近嚴冬,
在船屋住了兩天後,我們往貢馬(Gulmarg)和巴哈甘(Pahalgam)去。這兩處位處海拔2000米以上的高地,原是著名的高爾夫球場和度假勝地,當湖邊的氣溫是十五度左右的清涼,這邊卻是仍被雪覆蓋的山中。我們穿上唯一一件風衣,瑟縮著,卻還是被眼前的美景吸引,雪山、溪河、田野,每一處都是一幅畫。
| 綠意緲緲,春天到了,卻還有冬天的冰冷。 |
| 清徹的溪水卻也冷得刺骨 |
所謂土法滑雪,就是坐著木製的雪橇,從坡上滑下來,前方的木棍是控制左右方向,如果嫌速度太快,可
用手中的另一根木棍撐在雪地上減速。
山區的度假酒店,因為遊客少,很多已經停業了,Joe幫我們找到一間外表看起來還不錯的旅館。在雪山裡的夜間更冷了,正慶幸旅館有電毯和火爐,提供所需的溫暖,沒想到,夜更深後,山中停了電,火爐的木柴燒盡,冷意開始襲人。「增琴,我好冷喔!」很會睡的我,其實是被朋友叫醒後,才發現房間的冰冷。我走到大堂,想要找人幫忙,卻一片黑漆冷清,只見另一房的友人,和我一樣,出來尋暖。反正整個酒店就我們四人,也不怕會吵著別人,就放聲呼叫服務員,終於,工作人員被我們吵醒,揉著惺忪睡眼,帶我們到一地窖取木柴生火。後來才知道,另一房的友人,在出去尋暖前,已先把我們的旅遊資料丟進火爐取暖了…..
用手中的另一根木棍撐在雪地上減速。
曾經,這裡是遊客的度假天堂。夏天可以釣魚,或在松林中騎馬健行;冬天則是滑雪勝地。戰亂令這兒人去樓空,但她麗質天生,縱使時光流轉,依然美麗動人,等待著每一個有緣人到此一睹風采。
最危險的地方就是最安全的地方
十步見一兵,五十步一哨站,這裡,處處彷彿都是高度戒備中。神經很大條的我們,卻沒有嗅到任何危險的味道,我們知道,只要經過哨站時,用我們天真的笑容,說一聲「雪糕來啦」 (當地話的你好),那些嚴肅的軍人,就會露出笑容,揮揮手讓我們順利經過。這一招,讓我們在喀什米爾那一星期,免去任何的問話和為難。
也不知道是我們太天真,還是老天太保護我們?旅途中一些小片段,如今回想起,應該是緊張危險的,當時卻不覺得有甚麼,玩笑著度過了。
在往山上去的路上,我們發現了一片油菜花田,大喜。二話不說,就蹦跳過去,和春田花花拍照留影,你幫我拍,我幫妳照,不亦樂乎。只是,我們的朋友Joe不肯下車,四野無人,找不到人幫我們合照。突然,在半個人身高的油菜花中, 「長出」了幾個身穿迷彩,手持長槍的軍人!那一刻,覺得上天真幫忙,就半跑半跳到軍人前,請他幫我們四人合照。好像湊熱鬧般,本來寧靜的花田,長出了軍人後,不知何時又長出了個老伯,向我們叫罵,是田主嗎?是因為我們闖進了他的私人田地嗎?我們猜測著。幫我們拍照的軍人,很有義氣,幫我們向老伯解釋,雖然聽不懂他們的對話,也知道,軍人是站在我們這邊,維護我們的。道完謝,我們懷著喜樂的心回到車上,繼續行程。
佈滿子彈洞的商場
星期日,同行友人之一要去望彌撒,Joe把車停下,要我們留在車內等他,他帶友人去教堂後就回來。我們等著等著,五分鐘、十分鐘、十五分鐘過了,還不見人,悶著慌,見前方有個商場,就留下字條於車內,決定去逛逛商場。商場很安靜,十室九空。有兩個工人,正鋸著木板,不知道是否要為商舖裝潢。只見這兩個工人,雙手繼續來回鋸木,眼睛卻目不轉睛地盯著我們,完全忘記了手中那危險的大鋸子,也許,對他們來說,我們就像是外星人來到這個不屬於我們的地球。深怕終會害他們發生意外,我們趕緊到二樓去,走出他們的視線範圍。耶!終於讓我們找到一間開門營業的首飾店,正興奮地選購著手鐲,Joe出現了,本來就黝黑的臉此時更黑了,表情更是嚴肅。去望彌撒的朋友解釋,Joe在車上不見我們,擔心死了,而我們身處的商場也曾發生過槍戰。這時,我們才察覺到,商場的牆壁上滿佈子彈洞….. 經此一事,Joe更是一步也不讓我們離開他的視線,沒有自由了。
有驚有淚的離開
因為喀什米爾的保安特別嚴格,旅客需要在航班起飛前三小時到達機場,以備充裕時間接受一關關的檢驗。回程新德里的那天,因為一些交通阻礙,我們在起飛前兩小時不到才匆匆趕到。當被告知機場的安全通道已關,不能重開,因此不能搭上那一天才一班的飛機,我們慌了,因為翌日我們就要從新德里回香港。我們苦苦哀求在場的每一位工作人員,包括第一天幫忙我們的好警察,他們除了說抱歉,卻不為所動。
其中一個朋友還要再從香港搭飛機回台灣,這一耽擱,她的行程影響最大,忍不住,就淚水盈框,那位好警察趕緊安慰。從旁觀察的我們,突生一計,約好一齊把眼淚擠出來。看著滿臉愁容,淚水盈盈的四位中國女孩,也許是我們的楚楚可憐,讓他們於心不忍,更可能是他們不知道該如何處理哭泣的遊客,機場決定為我們四人重開所有安全通道,而這一航班,也為了我們,延遲了一個多小時才起飛。女孩的眼淚,果然是厲害的武器!更讓我們感動的,是飛機上的其他乘客並沒有因為航班延遲而表示不滿,相反,還親切地問候我們,換位置讓我們可以坐在一齊。
雖然只做了一個星期的喀什米爾過客,我們永遠會記得她的美麗和善良。
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